Beschrijving
Madame Loulou – Red Velvet *Glutenvrij*
Met deze mix van Madame Loulou maakt u in een handomdraai een overheerlijke Red Velvet cake!
De mix is glutenvrij, lactosevrij en bevat geen palmolie of AZO voedselkleuren.
Wat toe te voegen:
140g zaadolie/ 140g gesmolten boter, 200g eieren (ca. 3-4)
Voorbereiding: (1) Verwarm de oven voor op 160 ºC (hetelucht) of 170 ºC. Smeer de bakvorm in met olie of met boter. (2) Doe de mix in de kom en voeg 140g zaadolie (lactosevrij) of 140g gesmolten boter (in het geval van boter zal het product lactose bevatten) en 200 g eieren (ca. 3-4 stuks) toe. (3) Klop/mix het mengsel gedurende 3 minuten op een gemiddelde snelheid. Giet het mengsel in de bakvorm. (4) Gedurende 45 – 50 minuten bakken. Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is. Als er geen deeg aan de tandenstoker blijft plakken, dan is de cake gaar. Laat de cake 5 minuten in de bakvorm rusten. Daarna laten afkoelen op een rek. Suggestie: Heerlijk om zo te eten of gevuld met cheesecake.
Recept voor een Red Velvet Cupcake.
1. Maak de Red Velvet zoals vermeld op de verpakking (in cupcake vormpjes).
2. Wanneer de cupcakes gaar en klaar zijn, laat ze afkoelen en snijd vervolgens de bovenkant eraf. Maak daarna een gaatje in de cupcakes.
3. Bereid de zoals op de verpakking staat en vul de cupcakes met ijs.
4. Stop de gevulde cupcakes in de vriezer (zonder bovenlaag) voor ongeveer 3 tot 4 uur.
5. Plaats de bovenlaag van de cupake op de gevulde, bevroren cupcake.
6. Stop de cupcakes daarna 1 minuut in de magnetron. Decoreer ze bijvoorbeld met nootjes of andere .
7. Eetsmakelijk!
Ingrediënten:
suiker, rijstmeel, maïszetmeel, emulgatoren: E475, E433; bevochtigingsmiddel: E420; niet-gehydrogeneerd plantaardige olie (kokosnootolie), cacao, rijsmiddelen: E450i, E500ii; zuurteregelaar: E575; verdikkingsmiddelen: E412, E466; aroma’s, glucosestroop, zout, kleur: E120; gemodificeerd maïszetmeel, antiklontermiddel: E551.
Geproduceerd in een fabriek waar ook noten en ei wordt verwerkt.
Bewaren: Goed afgesloten bij kamertemperatuur, vermijd grote temperatuurschommelingen.
Voedingswaarde per 100 gram volgens recept bereid product.
Energie : 2182 kJ/522 kcal
Vetten 29 gram
waarvan verzadigde vetzuren 6,4 gram
Koolhydraten 58 gram
waarvan
– Suikers 29 gram
Vezels – gram
Eiwitten 5,8 gram
Zout 0,35 gram
