Bake Delicious - Mix voor biscuit - 1 kg

Met deze biscuitmix bak je de lekkerste biscuits thuis. Het enige wat jij hier nog aan toe voegt zijn water en eieren. Na het bakken van je biscuit kan je deze vullen met een taartvulling en daarna afwerken met een lekkere topping  of bekleden met fondant of marsepein. Deze verpakking van 1 kilo is voldoende voor 4 taarten van 20 cm in diameter. De mix zit verpakt in een stevige stazak met gripsluiting van 1 kg. Bereidingswijze voor een bakvorm van 20 cm: Benodigdheden:

• 250 gram Bake Delicious Mix voor Biscuit
• 200 gram ei
• 25 gram water
• Bakspray of boter/olie om je bakvorm in te vetten
• Bakvorm van 20 cm (voor andere maten zie de tabel onderaan de pagina)

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

• Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden).
• Doe de Bake Delicious Mix voor Biscuit, de eieren en het water in een kom.
• Zet de mixer met garde op de hoogste stand en meng de ingrediënten in 7 tot 10 minuten tot een glad en luchtig beslag.
• Vul de ingevette bakvorm voor 1/2 à 2/3 met het beslag.
• Bak de biscuit in 35-40 minuten gaar. De oven tussentijds niet openen!

Prik met een satéprikker in het midden van het biscuit, als deze er droog uit komt is het biscuit gaar. Direct na het bakken uit het bakblik halen en laten afkoelen op een rooster. Tips:

• Bakpapier op de bodem en de rand van je bakvorm zorgt ervoor dat je biscuit nog mooier en makkelijker uit de vorm komt Vet hiervoor eerst de vorm in, en plaats dan het bakpapier.
• Je kan je bakvorm ook iets verhogen met een strook bakpapier (na het invetten).
• Blijft je biscuit plakken aan je taartrooster? Vet deze dan licht in met wat bakspray of crisco.
• Je kan een biscuit het beste een dag van te voren bakken, dit zorgt ervoor dat deze minder gaat kruimelen bij het doorsnijden.
• Verpak je biscuit na het afkoelen in huishoudfolie, dan droogt deze niet uit.
• Je kan een gebakken en afgekoeld biscuit voor ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Pak de biscuit goed in huishoudfolie in om uitdrogen te voorkomen.
• Wij raden voor het bakken van een biscuit een aluminium dichte bakvorm aan. Zoals deze PME bakvorm. Wil je een springvorm gebruiken voor je biscuit? Maak dan de onderkant dicht met wat aluminiumfolie om lekken te voorkomen. Je bakresultaat kan wel wat minder gelijkmatig zijn, waardoor je bijvoorbeeld een bult krijgt op de bovenkant.

Categorieën: Bake Delicious, Bakmixen, Geen categorie, Ingrediënten

0